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没有什么事是一顿烧烤不能解决的!走,撸串去

撸串季到了,傍晚时分,没什么比美美的吹着晚风,就着啤酒花生毛豆,撸上几个大肉串更让人幸福的啦!说着说着,智享君的口水已经流下来啦!

 

撸串

 

关于撸串,江湖上流传酱紫的段子,“一个人撸串,撸的是心情;两个人撸串,撸的是默契;三个人撸串,撸的是江湖。”

 

每次在大排档,看到烧烤师傅手法娴熟的翻动肉串、在嗞嗞作响的嫩肉上撒调料,智享君总有一种冲动想动手尝试一番。不知道小伙伴们是不是有同感?那还等什么,今天就为大家带来夏日美食之撸串篇——家用烤炉的推荐,有了它就可以自己动手烤肉串啦

 

炭烤炉还是电烤炉?

家用烤炉主要被划分成两大阵营——炭烤炉和电烤炉。炭烤和电烤各有优劣势,炭烤的更香,但是在烧烤过程中会产生大量的油烟,挥发出硫、焦油等有毒性学物质,而且炭烤是明火,使用时需要注意安全。

 

撸串-1

 

电烤不会像炭烤那样产生大量油烟,更安全卫生,但是没有木炭烤的那么香,这就好比电饭煲再怎么模仿柴火饭的蒸煮方式,也无法和真正的柴火饭媲美。而且电烤炉需要接电源,不适合户外使用。

 

所以,用户应根据自己的情况去选购,如果多用于户外使用,就买炭烤炉,如果在家中使用的多,就建议买电烤炉。

 

如何选购烤炉?

1.要看烧烤炉是否便携,这一点尤其适用于户外使用场景。户外烧烤时本来就要带很多食材和工具,如果烧烤炉太笨重或者太占地,会影响使用体验,因此智享君建议选择便携的烧烤炉,最好是能折叠的。

 

2.根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样,而且价格不一,不一定要买贵的,但是铁制烧烤炉的使用寿命肯定不是很长,因此推荐选择不锈钢材质的,不锈钢比铁更加坚固耐用,且不容易生锈。

 

3.根据烧烤炉的尺寸选购。虽然刚刚说到便携式烧烤炉好,但也不是越小越好,我们需要根据食客人数来选择烧烤炉的尺寸,烤炉太小的话,烤一轮下来没几串肉那就太不过瘾啦。

 

4.是否带有导油装置。烧烤时,肉类会滴油,油滴落到高温的炭上会冒烟,烟沾在食物上不仅会产生不好的味道,还对人体有害。所以,炉子应当有某种设备把油接住,然后让油流到炉子外面去。

 

有哪些推荐?

逍遥谷家用木炭烤炉 XYG-T6730A XL号

参考价格:398元

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对于炭烤炉来说,在烧烤过程中要不断加炭,以保持火候,廉价烤架加炭时,需要提起烤网,而这款烤炉采用抽拉式炭盘,加炭更方便。另外,还配有不锈钢挂篮,可以用来放置食材或工具,非常适合家庭聚会使用,有不同尺寸可选,L号适合6-8人使用,XL号适合8-12人使用。这款炭烤炉可折叠,配有一个牛津布收纳包,嘴馋时拎包就走,来一场说走就走的烧烤大趴。

 

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博臣PRICHO家用电烤炉

参考价格:268元

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这款电烤炉用起来比较省心,它有定时功能,以烤肉串为例,把肉串插入烤炉,只需定时10分钟,用户就不必管了,不必担心火候不够或者容易烤焦这些问题,因为它是自动恒温烧烤,还能360°自动旋转,确保均匀加热。这个烤炉配有10个烤叉和10个油杯,油杯用来接住烧烤过程中滴落下来的油。

 

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捷昇无烟电烧烤炉

参考价格:249元

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随着韩剧在中国的走红,韩餐也攻占了中国餐桌,虽然智享君不追韩剧,但是韩式烤肉还是很合智享君胃口的。这款电烤炉非常适合韩式烤肉,它有双层设计,上煎下烤,可烤蔬菜、烤肉、烤全鱼、煎牛排、煎鸡蛋等,温度可自行调节,有接油杯和调料杯设计。底部有加厚不锈钢板,既可减少加热管加热时对桌面的损害,防止油滴溅到桌面上。

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