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30秒一杯好咖啡?Onecup胶囊咖啡机实力测试

滴漏咖啡机、意式浓缩咖啡机、胶囊咖啡机,你更喜欢用哪种来做咖啡?

如果你不是咖啡资深爱好者,估计已经被这个问题搞晕了。

 

不同的咖啡机,做出的咖啡不一样。意式浓缩咖啡机可以萃取出咖啡的油脂,但是价格一般在2000元左右,制作咖啡是指用水将咖啡粉中的可溶性物质释放出来,叫“萃取”,类似泡茶,时间长短、水温高低都会对口感有影响。

 

彩色14

 

说到胶囊式咖啡机,这是最近几年出现的新型咖啡机,胶囊咖啡机就是厂商预先将咖啡粉装入一个塑料胶囊内,然后充入氮气以保鲜,我们在喝咖啡时只要将胶囊装入专用的机器里面,就能很快的喝到一杯香浓的咖啡了。最大的优点是方便、快捷。

 

此次,智享君收到了目前正在京东众筹九阳的Onecup胶囊咖啡机。九阳的豆浆机可是家喻户晓,当九阳玩起华丽转身,做一杯咖啡是否能获得好评呢?

 

此次智享乐居,将从如下几个维度对Onecup进行评测

1 .ONECUP的易用性

2 .咖啡机胶囊的通用性

3 .胶囊成本

4 .APP的易用性

5 .胶囊的结构

6 .制作咖啡的水温稳定性

7 .主观口感

 

产品优劣:

 

优势缺点

 

|适合人群


常年标配美式滴滤的懒人,在家办公而不想出去买的人。不想洗滤网,还想喝到味道还不错咖啡的人。如果本身对咖啡要求很高就不推荐胶囊咖啡机了。九阳这款胶囊咖啡机除了可以方便的制作美式和其它口味的咖啡,还能直接做豆浆、奶茶、果茶、香蕉牛奶等,可以满足一家人对饮料的需求。

 

|外观&制作

 

整体量

 

九阳Onecup(k6)的外观设计简洁,操作面板采取了稍带一点曲面的触控屏,点亮式的触控键,设计上比上一代K5的操作面板更洋气。

 

制作咖啡

 

制作咖啡很简单,开机后放入胶囊,盖好盖子,按制作就可以了。每次制作完成后会在关机前自动先清洗一下。如果是第一次使用时清洗时间比较长。

 

|Onecup胶囊咖啡机的使用成本高不高?

 

价格对比d_r

美式咖啡为例


在价格方面Onecup优势明显,而且更符合国人的需求(除了咖啡,还能做各种豆浆)。

 

|Onecup新品胶囊参考价格

 

哥伦比亚咖啡:4元/杯 西达摩·烛芒咖啡:6元/杯 曼特宁咖啡:4元/杯

 

|九阳Onecup官方宣称可以自动识别不同的胶囊,实际使用中效果如何?

 

答:连接APP后,机器经过一段时间的识别,确实能正确识别出不同种类的胶囊,从识别到出咖啡用时在40秒左右。在使用APP时,可以选择咖啡、奶茶、豆浆,豆浆是完成最快的,基本30秒搞定。

 

豆浆出奖速度量

32秒豆浆,2元/杯

 

奶茶

1分40秒奶茶,3.5元/杯

 

烛芒

4分04秒咖啡

 

在我们的测试中:美式咖啡3分钟,烛芒咖啡4分04秒。如果早晨比较着急,可以前一天放好胶囊和杯子,预约好时间。可别赖床,不然起来咖啡肯定是凉的。而且如果是图中的矮胖的杯子,滴咖啡时会四溅到桌子上,需要注意。

 

高度量

 

在实际使用过程中,噪音为59分贝,不算吵,但有同事说这个噪音不舒服。而高度有三个听装可乐那么高,横向体积偏大。

*需要注意的是,放入胶囊后,如果已经选择开始,中途中断可能会浪费一个胶囊。不过使用中确实犯错了,直接关闭电源后胶囊掉落,此时已经出现了两个孔,继续放进去还是可以制作出咖啡的,不过味道稍淡。


|能用其它品牌的咖啡胶囊吗?

 

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答:不能,智享君买来了一盒雀巢的普通胶囊用于测试,从个头来看,雀巢要比九阳Onecup的小上不少。为了一探究竟,依旧将它放进了咖啡机中,你猜怎么着?跟往存钱罐里放硬币一样,直接落地。

所以说,在胶囊咖啡机的市场里,各家的萃取原理不同、胶囊尺寸不同,在选购口味时只能选择这一个厂商的,有所限制,毕竟就是要靠胶囊来赚钱嘛。

 

|九阳Onecup咖啡的水温控制的如何?


不同种类的咖啡会有用不同的温度,究竟能否达到宣传中所给出的温度?拿美式咖啡来说吧,官方给出的温度在92度,实际测试如何?

 

温度测试

 

智享君在胶囊内部、出口和出口上方设置了三个监测点,由于咖啡机是一段一段的出水,所以可以看到温度有所波动,而大部分时间注入胶囊的水温可以在90-92度之间。咖啡出口的温度维持在83-88度之间。

 

APP操作

APP识别

 

豆浆调整量-温度

豆浆调整温度、杯量

 

豆浆粉

豆粉残留


咖啡和奶茶都是不能更改水温和水量的,而豆浆可以根据自己喜好调整,不过只有热饮、温饮,小杯、大杯之分。大杯也只有200毫升。胶囊中的豆浆粉在使用后会有残留,在手机端用APP选择高水量之后有所改善。

 

|胶囊结构的设计,是另一个重点


咖啡的胶囊的设计也是咖啡萃取效果好坏的因素之一。所以我们把九阳Onecup(k6)胶囊拆开,一探结构。

 

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使用过的咖啡胶囊会有两个孔

 

为什么会有两个孔?来看看下面的两款胶囊的拆解

 

q雀巢-胶囊拆

 

雀巢胶囊的构造:外壳+透水薄膜+咖啡粉+锡纸+塑料导流槽

透水薄膜和胶囊盖有一定距离,水先注入到薄膜之上,由于孔比较小,水量大,水压会把薄膜向下压,同时压紧底下的咖啡粉,部分水可以通过小孔渗透入咖啡粉中,当锡箔纸受到一定压迫,会被底部的塑料导流槽刺穿,咖啡就顺着导流槽从底部的孔流进杯子里了。

 

九阳拆

 

九阳Onecup胶囊的构造:外壳+棉质滤网+中置注水管+咖啡粉

九阳Onecup胶囊内部中间有个滤网,下面是咖啡(奶茶底部为处理过的茶叶,滤网上方是类似奶粉类的,豆浆胶囊无虑网),拆下滤网可以看到中心的注水口直通底部。

 

原理224

 

利用反溅式原理来萃取咖啡,咖啡经过滤网被冲出来,经过扇形滤纸后被另一个针口吸出,流到杯中。这种方式可以让咖啡的萃取更充分。

 

|Onecup胶囊咖啡机能直接作出分层式咖啡?


烛芒成品量

 

答案是no,因为九阳的Onecup胶囊咖啡机做不出意式浓缩咖啡,但可以根据自己的口味单独加入牛奶或者其他。

 

|众人品尝后的口感反馈(主观观点,仅作参考)

奶茶:像内蒙那种奶茶,喝的时候先是奶香后是茶味,颜色淡,跟街边的那种不一样。

曼特宁:不太适合喝浓缩,不过味道还是不错的。不要 BS我这种牛饮咖啡的人

曼特宁:入口浓郁, 香味不大, 烘培味挺重的, 味道不太平均可能是因为搅拌不均匀。

哥伦比亚:感觉胶囊咖啡机制作出来的咖啡上面没有压力咖啡机制作后出现的油脂,整体感觉比较稀,口味更像挂耳滴漏那种。

烛芒:跟平常的咖啡不太一样,味道比较特殊,太独特比较难表达,但是回味的时间蛮长的。

美式:什么都没加,口感比星巴克美式味道淡,酸度较高。

 

 

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