“地狱食神”刘一帆:海尔用科技造就幸福

在AWE2017上,海尔公司“海尔系厨电”5大品牌不仅展示全球最领先物联网成套厨电产品,还特别邀请了《星厨驾到》评委、有着“地狱食神”之称的中国六星主厨刘一帆,在现场开了一堂美食公开课堂,并向笔者分享了对于海尔厨房电器的感受。

不仅仅是工具 海尔冰箱带来幸福美满

作为前费尔蒙和平饭店行政总厨和国内多档美食竞技真人秀评审,刘一帆的到场让原本就热闹的海尔厨房电器展厅更加沸腾起来,现场,他用海尔全空间恒温烤箱制作了一道蜜汁烤梅肉,并表示海尔的全空间恒温烤箱在温度控制上非常精准,做出的蜜汁烤梅肉出炉后口感鲜嫩,味道极佳。刘一帆对此评价道:“科技造就幸福。“

 

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刘一帆(中)美食公开课堂现场

他说:”我从今天海尔一整天的活动中深刻体会到,虽然每个人都有属于自己的幸福感,但是却常常被生活琐事而牵绊,海尔通过全方位的家电做了一个很大胆的尝试,也是颠覆了我对厨电品牌的认知。作为一个专业厨师,我通过现场体验这套厨电产品,获得了极大的幸福感,可想而知一般家庭主妇和美食爱好者,他们如果有机会亲自体验海尔的产品,一定对他们的厨艺、生活、甚至做菜这件事情都会感觉幸福满满。”

冰箱在美食制作领域里的作用非常重要,它也早已不再只是储存的工具,更代表了一个时代的智慧,正如海尔近些年来提出的很多新概念、新想法,从干湿分储、食品研究室,到全功能发布等等,冰箱与每个人的生活都贴近了许多。随着冰箱功能的增多和智能化的发展,它更像是一位“好朋友”,可以帮助人们进行身体管理、健康管理甚至是情绪管理,它值得被更好的利用。

 

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回归产品本身 海尔一直在用行动改变生活

谈到对海尔品牌和冰箱的看法,刘一帆表示,认识海尔将近4年,跟海尔开始有更进一步的接触是做《星厨驾到》节目,每次海尔冰箱对节目的支持、产品的提供,都是是用心在做,他希望让每一位星厨、每一位普通用户都能通过体验海尔产品,完成心目中那一道最丰盛的美食。

刘一帆从海尔的产品和做菜中找到了共同点,海尔通过不断实践获取更丰富的经验,每年都有新品推出,每年都有亮点。做菜亦是一样,做菜本身就是一种研发,利用不同食材、调味料、器具和烹饪技巧做出每一道菜。但到最后都要回归到产品本身,美食不能只是好看,一定要好吃,产品也不能只看外表,功能一定要好,一定要上档次。“对待产品就像对待食物一样,要真实、直接的指出不足之处,我相信消费者在检验产品的时候一定比我犀利。”

刘一帆认为,随着现代家电越来越普及,定制化家电需要根据每一个家庭的需求来设计。海尔一直在坚持做一件对的事情,他们把认为对食物的了解,对产品的研发,借用他们的言语,借用他们的行动公诸于世。科技造就人类的幸福和未来,因此他非常期待来年AWE展上海尔继续带来让人惊喜的产品。

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