方太E5水槽洗碗机深度评测：气泡洗到底是什么？
洗碗机是我一直关注的重点品类，年初刚做过7台洗碗机的大横评，其中就有一款水槽洗碗机。
水槽式洗碗机在我印象里一直是优势和劣势明显，
优势：是安装受橱柜影响最小，只要家里是双槽大洗碗池，简单改造台面即可安装，上下水不用改造；
使用学习成本较低，打开上柜门，把餐具插到相应位置即可；
使用更多样，不仅可以餐具，还可以洗水果，蔬菜，甚至洗小龙虾，大闸蟹等，成为果蔬清洗机。
劣势：就是因为空间有限，洗餐具洗的不是很干净，当然因为我们洗的都是污染并烘干后的餐具，本身就非常难洗；
另外烘干效果非常差，残水较多。
而方太最新推出的E5款水槽洗碗机，我认为是针对这两个缺点进行了大幅度改进，一个是基于空化泡研发的全净透空化技术，通过气泡破裂瞬间形成强烈冲击力，增强了洗净能力。另一个就是加入了PTC热风烘干，烘干效果提升明显。
我们先来看看增加了这两项的洗净和干燥测试结果：
洗净测试我们将使用横评时同样的污染物，同样的测试方法来验证。是参考国标里测试中式餐具洗净能力的菠菜碎，鸡蛋，牛奶，茶来污染涂抹餐具，还用了酱油和耗油制作的一种污染物来模拟炒菜油，还有咖啡、米饭、果汁这种比较难洗又常见的污染物来进行综合测试。要里外全涂，包括餐具足底，涂抹之后自然晾干12小时后进行洗涤，这样就算是手洗想洗干净都很费劲。
强力洗模式
我们可以看出，强力洗模式几乎洗的非常干净，只有极个别的残留。上部的一个小碟都被冲到了旁边的位置，可以看出，冲力是多么强劲。干燥度整体也非常不错，比之前的产品强太多了。
节能洗模式
而节能模式下，洗净也超乎我的预计，居然和强力模式不像上下，唯一的区别就是第二层的咖啡杯没有洗干净。可能是因为洗涤温度低一些，所以整体烘干没有强力模式好，但也只是个别残留一些水珠而已。
让洗净有这么大幅度提高的气泡洗到底有何神奇之处？
其实这是一项广泛应用于军工领域的技术，准确点说是应用于舰船清洗的，叫做“空化射流”。
它是通过直驱系统自动定量补气，形成局部低于0.15KPa的负压，配合间隙30m/s的高速水流，形成了空化射流。也就是在喷射出的水流中含有数千亿计刚性空泡，当它溃灭爆裂时形成最高可达180m/s的强大的微射流冲击力，正是有了这样超多的微射流空泡，才让洗碗机的洗净度和洗净效率有了大大的提升。
热风烘干几乎是国产洗碗机的标配了，因为没有欧盟那么变态的能耗要求，所以我们就不用像西门子做那么复杂的热交换烘干，甚至晶蕾烘干，简单直接上热风烘干，技术简单，效果还好比西门子好，何乐而不为，当然，代价是不可能出口到欧盟了！
因为热风烘干的加入，这款E5还增加了96小时存储功能，我们也进行了测试
环境湿度：45%—60%之间
0-24小时，湿度74%-30%
24-48小时，湿度72%-32%
48-72小时，湿度65%-32%
72-96小时，湿度60%-28%
在洗涤结束后，盖子会自动打开进行通风。96小时之前，会有频次性升温，促使湿度降低，可以低至30%。但随温升频次结束，湿度再次上升。48小时内，湿度高点会达到70%。
在48—96小时之内，因通风和频次升温促使，湿度低点维持在30%，高点会降低到60%左右，高点接近于环境湿度。
在96小时之后，因不在进行温升，湿度的高点和地点均接近环境湿度。
自动开盖可以更快的散去内部水汽，不过相应也会受外部湿度影响，但整体湿度已经控制的很不错了，小长假也可以放心存储餐具。
0-24小时，湿度74%-30%
24-48小时，湿度72%-32%
48-72小时，湿度65%-32%
72-96小时，湿度60%-28%
洗碗机的杀菌效果也是也是大家非常关注的，洗碗机是热水洗涤，可以达到60-75℃，温度越高自然杀菌效果越好，这款E5洗碗机，强力洗标称75℃，节能档标称60℃，
我们测试强力档最高温为72.7℃。
节能洗最高点温度为58.2℃。
两个模式都未到达标称温度，不过已经非常接近了，可惜的是，最高温只是出现一瞬间，并没有维持一段时间。
E5的噪音也还是比较惊喜的，强力档的噪音在50分贝左右，节能档在45分贝左右，也比之前的水槽洗碗机强了很多，当然这是在满载的情况下，如果没放满，噪音略有提升。
E5的能耗则中规中矩，强力档耗水12.1升，耗电0.817度，节能档耗水8.1升，耗电0.478度，属于一般水平。
除了常规测试，我们当然也要增加一些难度，我们测试了陈年茶渍/煲仔饭锅（强力洗模式）
水槽洗碗机的另外一个特殊功能，就是可以洗果蔬。我们用毛桃进行洗水果，还用花生、芋头、菠菜来进行测试，整体来看效果还可以，不过耗水较多，就算是低水位，也用了21.8升水，所以不是特别建议大家使用。
我们最后还用它来洗了小龙虾和大闸蟹，洗小龙虾效果还是不错的，你看把水都洗成浑浊了。洗大闸蟹则不太理想，因为蟹腿很容易陷到洗涤筐的缝隙里，卡主喷淋臂，看来还是不要用来洗大闸蟹了。
总结
通过测试我们可以看出，E5在增加了气泡洗和热风烘干后，方太水槽洗碗机最大的两个短板已经补齐，性能有了质的提高，由我之前不是特别推荐水槽洗碗机，改为了强力推荐，喜欢水槽洗碗机的朋友可以放心下手了。
